Carla Ferrari éliminée de «Top Chef» : « J'allaitais mon fils pendant le tournage » (2023)
INTERVIEW - La jeune maman qui vit à Naples a quitté le concours culinaire de M6.
Carla Ferrari a quitté le concours de «Top Chef» au terme d'un très joli parcours. La jeune cuisinière de 26 ans, installée à Naples et maman d'un petit garçon, n'a pas été choisie par Adrien Cachot lors de l'épreuve sur la cause à défendre. Elle avait décidé de mettre en avant l'allaitement car elle a elle-même souhaité continuer à nourrir son enfant tout au long de sa participation dans le concours de M6. En ballotage avec Mathieu, c'est finalement Glenn Viel qui les a départagés en dégustant les bouchées qu'ils avaient réalisées pendant l'épreuve. Un manque d'équilibre dans sa préparation a eu raison de sa présence dans l'émission. Alors qu'elle participe au lancement du restaurant Cantina Francesa, qui n'avait pas pu ouvrir lors de la guerre des restos, avec ses amis Jean et Mathieu, elle se confie sur son expérience dans le concours.
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TVMAGAZINE.- Comment avez-vous réagi après votre élimination? Carla FERRARI. - Avec philosophie parce que je savais que ça pouvait arriver. En commençant le concours, je ne pensais pas aller aussi loin. J'étais très émue parce que la pression retombe d'un coup. «Top Chef» c'est une bulle dans laquelle on vit pendant quelques mois et, quand ça s'arrête, ça fait tout drôle. Mais je l'ai vécu de manière assez positive en n'en tirant que du bon.
Qu'est-ce qui vous a donné envie de faire ce concours? Je pense que l'opportunité de participer à «Top Chef» ne se présente qu'une seule fois dans une vie. C'était un moment un peu particulier de ma vie professionnelle et personnelle parce que je venais de vendre mon restaurant, de déménager et de devenir maman. Cela semblait être un mauvais timing et, finalement, c'était le bon moment pour me lancer un nouveau défi et pour me renouveler. La production m'avait contacté l'année dernière et il n'y a pas eu de suite. Quand on m'a rappelée à nouveau, je ne voulais pas laisser passer cette opportunité.
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Que représente l'émission pour vous? Je suis une grande fan de «Top Chef» depuis toute petite donc je le vois comme une institution, un gage de qualité et de professionnalisme. Cela m'a permis de rencontrer des chefs et des collègues cuisiniers donc c'était aussi une super école de vie.
Vous semblez tous très proches... C'est vrai! Je ne m'attendais pas forcément à trouver une bande de copains, surtout vu ma situation de jeune maman car j'avais peu de temps pour faire la fête et participer aux à-côtés du concours. Malgré cela, j'ai tissé beaucoup de liens avec tout le monde. On était proches et on se serrait les coudes pendant le tournage.
Outre Cantina Francesa, avez-vous des projets ensemble? Je vais faire un dîner à quatre mains avec Sarika dans quelques semaines dans le restaurant Les résidents dans le 17e où elle a actuellement une résidence, un endroit où j'ai aussi travaillé auparavant.
« Ça change qu'il y ait encore cette parité à cette étape du concours. À mon départ, mon souhait était de voir Sarika aller plus loin.»
Carla Ferrari
Lors de l'épisode diffusé ce mercredi 17 mai, vous étiez deux femmes et deux hommes, cela faisait longtemps que ça n'était pas arrivé… On était très contentes et on s'est dit que ça change qu'il y ait encore cette parité à cette étape du concours. À mon départ, mon souhait était de voir Sarika aller le plus loin possible.
Comment avez-vous géré le concours avec votre petit garçon qui avait cinq mois lors du tournage? Il était chez sa nounou pendant la journée puis ma mère ou mon frère s'occupaient à tour de rôle de lui et me l'apportaient à l'hôtel pour le faire manger et passer du temps avec lui. Pour moi, c'était une condition sine qua non pour participer. Et ça s'est bien passé.
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Lors de votre dernière épreuve imaginée par Adrien Cachot, vous avez souhaité défendre l'allaitement. Est-ce que vous allaitiez votre fils pendant le concours? Oui j'allaitais mon fils. C'était un message qui était particulièrement important à passer pour moi parce que cela faisait partie de mon quotidien pendant le tournage. C'était une logistique en plus parce que je tirais mon lait entre les épreuves.
Avez-vous envie de défendre le fait que les femmes peuvent tout assumer? Je pense qu'il faut choisir ce que l'on veut faire mais qu'on peut concilier vie personnelle et professionnelle. C'est à la fois important de se pousser dans ses retranchements mais aussi de se mettre des limites. Personnellement, je ne voulais pas gérer la pizzeria et un enfant en même temps parce que j'y passais six jours sur sept presque jour et nuit. D'un autre côté, participer à «Top Chef», c'était quelque chose que j'avais envie de faire même si je savais que ça allait être difficile sur le court terme. Je l'ai fait en toute conscience et j'en suis contente. J'essaye de prendre les bonnes décisions pour être épanouie comme maman et comme cuisinière.
« Nous avons des caractères aux antipodes mais les opposés s'attirent.»
Carla Ferrari à propos de Philippe Etchebest
Quel lien avez-vous avec Philippe Etchebest, votre chef de brigade? Nous avons des caractères aux antipodes mais les opposés s'attirent. Il attendait énormément de moi et le lien s'est créé avec la confiance au fil de semaines et ce que j'ai pu lui montrer. Ça m'a beaucoup émue lors de mon élimination de voir qu'il était déçu et qu'il y croyait lui aussi. Nous sommes toujours en contact et, d'ailleurs, je vais aller manger chez lui dans quelques semaines à Bordeaux.
Qu'attendiez-vous de cette aventure et qu'avez-vous retenu? J'étais curieuse de voir comment se passe «Top Chef» de l'intérieur. Sinon, je n'avais pas forcément d'attentes, d'autant que tout s'est passé rapidement entre le moment où j'ai su que j'étais sélectionnée et le début du concours. En revanche, j'y ai trouvé énormément de motivation et d'inspiration grâce aux chefs de brigades, aux invités et aux candidats. C'était très enrichissant.
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Avez-vous des projets à venir? Je n'ai pas envie d'ouvrir une activité avec pignon sur rue pour l'instant. Mon objectif est de me diviser entre Paris et Naples où j'habite où je suis principalement chef à domicile et où je m'occupe d'événementiel. Grâce à «Top Chef», j'ai des projets assez marrants de pop-up, résidences ou signatures de carte. Je serai à la Cantina Francesa à partir de la semaine prochaine et au Bistrot Top chef le 31 mai pour un repas. Puis, il y aura le quatre mains avec Sarika et, dès septembre, je serai en cuisine à Paris très souvent mais je ne peux pas encore dire où.
On a découvert dans l'émission que vous aviez écrit un livre de recettes à 13 ans. Comment est née votre passion pour la cuisine? J'ai l'habitude de dire qu'elle est née par dépit car, chez moi, personne ne cuisinait. Tous les dimanches, on allait au marché et on achetait de bons produits mais on faisait ensuite tout au cuit-vapeur sans sel! La cuisine est rapidement devenue mon espace de prédilection. J'ai d'abord fait des brownies, des cookies puis du salé, les légumes, le poisson, la viande. Je n'aurais pas pensé en faire mon métier et finalement au moment où j'ai décidé de mon orientation, c'est revenu comme une évidence. J'ai fait l'école Ferrandi.
Quel a ensuite été votre parcours? J'ai travaillé à Laguiole chez Michel Bras et ensuite à l'Astrance avec Pascal Barbot. D'ailleurs mon pire souvenir de «Top chef» a été la Boîte noire car je n'ai pas pu cuisiner et, quand je suis sortie des cuisines, j'ai compris que le chef Barbot organisait l'épreuve. J'étais hors de moi de ne pas pouvoir cuisiner pour lui! Car l'Astrance a vraiment été une grande école pour moi et Pascal Barbot est mon mentor. J'ai heureusement pu le voir et ça m'a boostée pour la suite du concours. Pour la suite de mon parcours, je suis partie en Italie pour étudier et faire un Master. J'avais envie d'entreprendre et d'ouvrir un restaurant. J'ai rencontré mon mari là-bas et je ne plus jamais repartie. J'ai alors décidé de lancer une pizzeria qui était classée parmi les meilleures pizzerias d'Italie.
Vous êtes-vous reconnue à l'écran? Pas trop mais je pense que c'est toujours un peu bizarre de se voir. Je me trouve moins spontanée que je ne le suis. Ce n'est pas l'avis de mes proches donc c'est moi qui fais une fixette. J'ai l'air stressée dans l'émission alors que ce n'est pas du tout ma personnalité au quotidien. C'est vrai que, pendant le concours, je me suis vachement mis de la pression à cause des sacrifices que j'étais en train de réaliser. Je me disais que je ne pouvais pas passer à côté des épreuves et qu'il fallait que j'aille le plus loin possible pour que ça vaille le coup d'avoir fait tout ça.
Avez-vous pu découvrir votre cuisine grâce au concours? Ces dernières années, ma cuisine et ma vision de la cuisine ont évolué parce que je suis retournée aux sources. J'aime de plus en plus les choses authentiques. «Top chef» m'a permis de mettre des mots dessus et de prouver que ma cuisine est simple mais a du sens.
She is also the Culinary Ambassador for Sweet Home Cafe at the Smithsonian National Museum for African American History and Culture in Washington, D.C. where she brings attention to the history of the food that has inspired the café. Carla lives in D.C. with her husband, Matthew Lyons.
Although she didn't emerge victorious, Hall did win something even more valuable: the hearts of viewers, becoming a fan favorite for her inventive recipes, vivacious personality and inimitable "hootie hoo!" catchphrase.
Hall first became famous when she appeared on season five of Bravo's Top Chef. She quickly became a fan favorite and ended up returning to the show for its eighth season, Top Chef: All-Stars.
Carla, on the other hand, was inadvertently sabotaged by her sous-chef. The two dishes she conceived on her own were adored by the judges. The two that Casey had big input on were flops, and ultimately doomed her.
But that wasn't the case: In May 2016, she opened the fast-casual Carla Hall's Southern Kitchen in Brooklyn to great fanfare — and the restaurant closed for good last August.
Taking home the $250,000 grand prize against Bryan Voltaggio and Stephanie Cmar, Melissa set a record with three Quickfire and six elimination challenge wins. Since her second Bravo appearance, Melissa has been successful in not just cooking, but modeling and activism.
Pictured is Carla Hall. Colossal Management, LLC is thrilled to announce that Top Chef all-star, author, philanthropist, and television personality, Carla Hall, will host the 2023 Favorite Chef Competition.
Angelina Bastidas, the executive chef of AMK Kitchen Bar (1954 W. Armitage Ave., 773-276-4400), can attest to this. The 26-year-old became the youngest competitor in "Top Chef" history when she signed on for Season 13 of the Bravo show.
The Chew's final season was still pulling in 2.425 million viewers, but it was a slip of three percent from 2.508 during its previous season. That might not seem like much, but that was just one slice of the ratings pie. Among its key audience of women 18-49, ratings had dipped 13 percent. .
UPDATED: Mario Batali has been fired from “The Chew.” The ABC daytime cooking show has officially parted ways with Batali, following multiple accusations of sexual misconduct against the celebrity chef.
Golden Globe-winning actress turned Emmy-winning Food Network star Valerie Bertinelli took to social media this weekend to share some bad news with her fans. After nearly eight years on the air, her cooking show, "Valerie's Home Cooking," has been canceled.
The chemistry between the show's co-hosts is undeniable. "The one thing that drew me to The Chew was we all have our different lanes, but we don't step on each other's toes," said Carla Hall.
Shortly after the episode aired — and Austin chef Gabe Erales was named the winner — it was revealed that Erales was fired from at modern Mexican restaurant Comedor because of sexual harassment during his time at the job.
Join our newsletter to get more stories like this A heavily pregnant Gail Simmons made a special appearance on the latest episode of Top Chef — just three days before she gave birth to her baby son! If you're been watching the new season of the Bravo series, you'd probably noticed that she was missing as a main judge.
Two days after her discharge from the hospital, she was injured in a car accident in Malibu, California, which left her with a fractured right hip and a shattered right upper arm. The arm injury required surgery, from which she retained a seven-inch scar between her elbow and shoulder.
Carla Cafe is one such example. Initially, former tech worker Avi Ahdoot assembled his now-famous chicken aioli sandwiches at home and took orders via Instagram DM. Then, suddenly, LA's appetite for chicken aioli exploded. Ahdoot hired a small team that now operates Carla Cafe out of the Bootsy Bellows kitchen.
Although Hall is not vegan, she follows a flexitarian diet and explained to Essence that her mother and sister don't eat dairy because of issues with high cholesterol. She previously told Southern Living that she instead turns to coconut milk or almond milk as a swap for sour cream in her cornbread.
Kitchen Nightmares Closure and Success Rates as March 2023
There are 21 Kitchen Nightmares restaurants still open and 84 Kitchen Nightmares restaurants that have closed. Click on the link for each restaurant to read more about why the Kitchen nightmares closed. We are currently reworking this post, please bear with us!
“Top Chef,” like many reality shows, could be more diverse. There has never been a recurring black judge on the show, and only one winner: Season 7's Kevin Sbraga is black.
While ZipRecruiter is seeing annual salaries as high as $122,000 and as low as $23,000, the majority of Top Chef salaries currently range between $37,500 (25th percentile) to $85,000 (75th percentile) with top earners (90th percentile) making $98,500 annually across the United States.
In November 2022, Guy Fieri's net worth was calculated to be around 20 million dollars, making him one of the richest chefs in the world. Rick is a restauranteur who is mainly famous for his PBS series.
Carla spent 7 years co-hosting ABC's Emmy award winning, popular lifestyle series “The Chew”, and is currently featured on the Food Network in shows such as “Thanksgiving, Holiday and Halloween Baking Championships” (judge), and “Worst Cooks in America”.
Bobby Flay is an American celebrity chef, restaurateur, and reality television personality who has a net worth of around $65 Million. Bobby Flay is one of the most famous cooks in the world. ... Bobby Flay Biography.
Hall was diagnosed with Stage 2 breast cancer 10 years ago at age 36. Since then, she's had 13 surgeries, including a double mastectomy and hysterectomy. She's also had a host of complications along the way. “My bone density has gone down, and I gained a lot of weight because of the hormones,” she said.
Returning to the United States, Hall started a lunch delivery business and then attended L'Académie de Cuisine in Gaithersburg, Maryland, earning her certificate in the mid-1990s.
The impetus was a DNA test that revealed Hall's ancestors were the Yoruba people from Nigeria and the Bubi from Bioko Island off the west coast of Africa. She wondered what they might eat today if they lived in the United States.
Alex Guarnaschelli is a celebrity chef with an impressive net worth. Alex — the daughter of famous cookbook editor and publisher Maria Guarnaschelli — has a net worth of $2 million, per Celebrity Net Worth. Some sources speculate that number could be closer to $5 million.
He's the most decorated chef in America, currently holding 7 stars. He's also the only American chef to hold all six out of his total seven stars simultaneously.
It implies that both the chef and the restaurant have been evaluated and deemed the best of the best. Michelin Stars set the standard for ranking the finest in the restaurant industry and the culinary world, so being a Michelin Starred Chef is of the highest honor.
Let's break it down, shall we? The pseudoreality show's contestants are in town for about six weeks of filming. Head judge Tom Colicchio gave an interview recently where he spills some interesting details about the process, like the fact that he only works every other day.
Absolutely not! I went to Le Cordon Blue in Orlando at 30! I was happy to know even with not great credit, I was able to get it financed. I an now an Executive Chef for Levy's Restaurants in Orlando.
How to Get on Track for a Second Career in Culinary Arts. It's never too late to start a new career. When you are ready to make your move, there are plenty of opportunities ready for you to pursue. As an older chef, your career experience and education has seasoned you for a career as a culinary professional.
Top Chef Alum Carla Pellegrino Joins The Limoncello Fresh Italian Kitchen Family. Something new is cooking at Limoncello Fresh Italian Kitchen (limoncellolv.com), where Top Chef alum Carla Pellegrino has taken the reins as the restaurant's new chef and partner.
Tiffany Derry is an American celebrity chef and restaurateur. She is a Top Chef television series alumnus, and known for her appearances on Cutthroat Kitchen and Hungry Investors (Spike TV). She is based in Dallas, Texas.
Claudette Zepeda is an award-winning, San Diego-based chef and culinary entrepreneur known for her fearless style and bold approach to regional Mexican cuisine.
Hobby: Gunsmithing, Embroidery, Parkour, Kitesurfing, Rock climbing, Sand art, Beekeeping
Introduction: My name is Roderick King, I am a cute, splendid, excited, perfect, gentle, funny, vivacious person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.
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